สูตรอาหารไทย ทำง่ายดาย ตามตำรับตำราแบบโบร่ำโบราณขนมจีนแกงไก่

สูตรอาหารไทยที่บางคนมักจะชื่นชอบกันเป็นปริมาณมาก ถึงแม้ว่าคงเป็นเมนูอาหารที่ยาก แต่ประชาชนส่วนใหญ่ก็ชอบไปกับการทำอาหารภายในแต่ละเมนูนั่นเอง เพราะเมนูอาหารแบบง่าย ๆ ที่อยากจะแนะนำ พ่อครัวกับแม่ครัวทุกคน อาจจะชื่นชอบกันอยู่บ้าง โดยเฉพาะเมนูที่มีรสชาติเผ็ดพอดี ๆ นั่นเอง

 
สูตรอาหาร ขนมจีนแกงไก่
ยิ่งนับวันใครก็ตามก็ต้องมีการพักผ่อนคลายความตึงเครียดในช่วงวันหยุด เสาร์ หรือว่าอาทิตย์ ที่ค่อนข้างมีเวลาอยู่กับญาติพี่น้อง แทนที่จะออกไปเที่ยวข้างนอก โดยการหากิจกรรมแบบเล็ก ๆ ทำกันในครอบครัวอย่างน้อยอาทิตย์ละ 1-2 ครั้งก็ยังดี ไม่ว่าจะเป็นการทำความสะอาด ปลูกต้นไม้ หรือจะเป็นการประกอบอาหารสูตรอาหารเมนูที่คนในครอบครัวชื่นชอบ และยังรวมถึงการนั่งดูทีวีในห้องนั่งเล่นแบบสบาย ๆ หากทุกคนเลือกที่จะอยู่กับครอบครัวแล้วล่ะก็ ควรหาอะไรทำเป็นกิจกรรมหลัก ๆ ก็ได้ โดยส่วนใหญ่ที่เห็นกันนั้น จะเน้นการประกอบอาหารรับประทานภายในบ้านนั่นเอง เพราะว่าวันนี้สูตรอาหารแบบง่าย อย่างขนมจีนแกงไก่ คือเมนูที่ง่ายมาก พร้อมทั้งสะดวก อาจที่จะรับประทานกันได้ทั้งครอบครัว สูตรอาหารก็มีเช่นนี้นำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้มาล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พอดีคำ หลังจากนั้นนำหัวกระทิใสลงหม้อแล้วปล่อยให้กะทิเดือด จึงนำพริกแกงเผ็ดใส่ลงไป คนน้ำพริกแกงเผ็ดและกะทิให้มีกลิ่นหอม พอเดือดแล้วก็นำเนื้อไก่ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ รอจนเดือดแล้วใส่ มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบโหระพา ใบมะกรูด ละพริกเขียว ต่อจากนั้นก็ตักใส่ถ้วยชามเสริฟได้เลย
 
เพราะเช่นนั้นสูตรอาหารไทยนั้น ไม่ว่าใครก็อาจจะหาได้จากทางอินเตอร์เน็ต ตามเว็บไซต์หลากหลาย ได้เลย เพียงแค่มีเวลาพร้อมกับเอาใจใส่ในการทำอาหารลงไปเท่านั้นก็พอค่ะ